Ayam Kuluyuk (Asam Manis). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk.
Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata.
Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis.
Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas.
Buat masakan Ayam Kuluyuk (Asam Manis) yaitu suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika kalian pemula dalam membuat Ayam Kuluyuk (Asam Manis), kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan situs ini, anda akan kami berikan sedikit banyak proses masakan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 26 bahan baku ini, anda dapat memproses memasak Ayam Kuluyuk (Asam Manis) dalam 6 tahapan. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan dari Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
- Perlu 1/2 untuk dada ayam (fillet) cuci bersih.
- Sediakan sejumput dari lada bubuk (marinasi).
- Persiapkan 1 buah - telur.
- Sediakan Bahan tepung kering.
- Memerlukan 8 sdm dari tepung terigu.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung maizena.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Persiapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu secukupnya - lada bubuk.
- Memerlukan dari Bahan tepung basah.
- Perlu 3 sdm tepung serbaguna.
- Persiapkan secukupnya - air.
- Berikan dari Bahan saus.
- Anda perlu secukupnya untuk mentega.
- Sediakan 1 siung untuk bawang putih cincang halus.
- Persiapkan 1/2 bawang bombay iris.
- Memerlukan 1/2 wortel iris tipis.
- Perlu 1/2 dari timun iris tipis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Memerlukan 3 sdt untuk gula.
- Sediakan 1 sdt untuk kaldu jamur/ayam.
- Persiapkan 1 sdt dari saus tiram.
- Sediakan 2 sdm dari saus sambal.
- Berikan 2 sdm - saus tomat.
- Sediakan segelas dari air mineral.
- Perlu 1 sdm maizena yg sudah dilarutkan.
Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Kuluyuk itu aslinya dari bahasa Canton (咕噜肉), artinya babi asam manis, lah kalo ayam kuluyuk? Di Maumere sih disebutnya koloke (bhs Hokkian, 咕噜鸡 = ayam asam manis) mungkin kalo secara harafiah lebih tepat kali ya. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) pembuatan nya
- Fillet ayam menjadi kecil-kecil lalu beri sejumput lada dan biarkan sekitar 10-15 menit, setelah itu masukan telur dan kocok bersama potongan ayamnya.
- Siapkan tepung kering dan tepung basah (jangan terlalu kental).
- Ayam yang sudah dibaluri telur lalu dimasukkan ke tepung basah setelah itu ke tepung kering sambil dicubit cubit biar keriting.
- Goreng sampai kuning keemasan di minyak panas dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan irisan bawang bombay dengan mentega. setelah layu dan wangi masukkan segelas air dan semua bumbu sausnya, setelah meletup/mendidih kecilkan api dan masukan ayamnya lalu aduk sampai saus merata.
- Plating dan ayam kuluyuk siap dihidangkann! selamat mencoba🤗.
Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya. Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet.
