Koloke(ayam tepung asam manis). Cara masak koloke / ayam asam manis mudah dan enak!!! Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.
Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Meracik Koloke(ayam tepung asam manis) yaitu suatu hal yang bisa dinamakan menyenangkan. jika anda baru dalam membuat Koloke(ayam tepung asam manis), kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. sebab itu dengan website disini, kalian akan kita berikan sedikit banyak proses menu berikut ini. Dengan menggunakan 21 bahan ini, anda bisa mulai mengolah Koloke(ayam tepung asam manis) dalam 6 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan untuk Koloke(ayam tepung asam manis)
- Anda perlu 1/2 kg fillet ayam.
- Anda perlu 1 sdt oregano(bisa skip).
- Perlu 1 sdt - garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
- Perlu 3 sdm - maizena.
- Siapkan 6 sdm - terigu serbaguna.
- Persiapkan 3 siung dari b.putih cincang.
- Siapkan 1/2 sdt - merica.
- Berikan Bumbu saos.
- Persiapkan 6 siung untuk b.putih cincang.
- Memerlukan 1 buah - bawang bombay iris.
- Anda perlu 1 buah tomat potong 6.
- Sediakan 1 batang dari b.daun iris serong.
- Memerlukan 2 sdm dari saos pedas.
- Anda perlu 2 sdm untuk saos tomat.
- Memerlukan 1 sdt untuk saos tiram.
- Perlu 1/2 sdt garam.
- Anda perlu 3 sdm - gula pasir.
- Perlu Seujung sdt untuk merica bubuk.
- Memerlukan 1 ltr kaldu ayam.
- Sediakan 2 sdm - tapioka campur sedikit air.
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Koloke(ayam tepung asam manis) langkah nya
- Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt.
- S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa....kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan..
- Kalau sudah pas....dan rasanya sudah enak. Sisihkan.
- Campur maizena dan terigu....lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil.
- Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan..
- Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan..
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan Sedangkan untuk membuat tepung yang garing , anda dapat mencoba untuk membuat ayam koloke dicampur dengan tepung crispy atau tepung. Bagaimana cara mengatasi asam lambung naik akibat GERD? Konsumsilah dada ayam tanpa kulit dan daging merah tanpa lemak dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibakar. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
