Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar. Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh Pertama-tama, tumis bumbu halus bersama rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, pala, kayu manis, kapulaga Lengkapi dengan acar dan Nasi Kebuli Ayam lezat ini siap untuk dinikmati. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Aneka resep nasi kebuli bisa dikreasikan.
Resep Nasi kebuli ayam ini adalah resep dari keluarga,yang sangat mudah dengan bahan yang ada di rumah,penyajian cepat dan rasanya mantap,selamat mencoba.
Nasi kebuli adalah sajian khas Indonesia yang mendapatkan pengaruh budaya dari Arab.
Meracik Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar adalah hal yang dapat disebut mudah. apa bila kalian pemula dalam membuat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. karena itu melalui blog disini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan menu dibawah ini. Dengan memanfaatkan 30 komponen ini, kamu bisa mulai membuat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar dalam 9 langkah. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Kebutuhan bahan Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar
- Siapkan 1500 gr Beras Biasa/Beras Basmati.
- Anda perlu 1000 gr untuk Ayam Ras.
- Berikan 200 ml - Santan.
- Berikan 2 buah untuk Bunga Lawang.
- Persiapkan 5 butir untuk Kapulaga.
- Berikan 6 butir Cengkeh.
- Anda perlu 2 lembar dari Daun salam.
- Berikan 2 batang Sereh.
- Memerlukan 3 batang Kayu manis.
- Perlu 1 buah - Bawang Bombai.
- Memerlukan 3 balok kecil dari Gula Merah.
- Sediakan - Minyak sayur/Samin untuk menumis.
- Memerlukan 3 sdm dari Margarine.
- Memerlukan 20 butir dari Bawang merah untuk bawang goreng tabur.
- Sediakan untuk Bumbu Halus :.
- Memerlukan 12 butir - Bawang merah.
- Berikan 10 butir untuk Bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt - Jintan.
- Siapkan 1 sdt untuk Kunyit bubuk.
- Siapkan 2 bks dari Merica bubuk ladaku.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe.
- Perlu 1 sdm - Ketumbar.
- Memerlukan untuk Garam,Gula,Penyedap Rasa.
- Anda perlu untuk Bahan acar :.
- Berikan 300 gram untuk Timun.
- Berikan 100 gram - Wortel.
- Siapkan 10 butir - Bawang Merah potong².
- Siapkan 10 biji untuk Cabe Rawit potong².
- Persiapkan 3 sdm dari Cuka.
- Siapkan untuk Garam,Gula, Penyedap Rasa.
Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Umumnya nasi kebuli ini dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing serta minyak samin. Sebelum disantap, nasi kebuli semakin nikmat jika ditambahkan dengan taburan irisan kurma di atasnya.
Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar proses nya
- Cuci Semua Bahan Sampai Bersih Termasuk Ayam Setelah Dibersihkan Potong Sesuai Selera..
- Masak beras menggunakan panci dengan 1 liter 1/2 air.masak nasi setengah matang lalu campurkan margarine aduk rata.diamkan.
- Tumis bawang bombai lalu masukan bumbu halus tambahkan,cengkeh,kapulaga,kayu manis,bunga lawang,sereh geprek,daun salam.tumis sampai harum tambahkan garam,gula,penyedap rasa lalu angkat sisihkan..
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan 2ltr air,masukan bumbu tumis tunggu 1/2 jam sampai daging ayam empuk angkat..
- Bagi 2 air rebusan ayam yang satu wadah tambahkan santan beserta bumbu rempah nya nyalakan api kecil aduk².masukan nasi yang sudah dilumuri margarine aduk pelan sampai merata bumbu nya, gunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah rata masukan nasi kedalam panci dandang lalu kukus nasi sampai matang sempurna sajikan hangat²..
- Air rebusan ayam yang kedua biarkan di panci bersama ayam nya tanpa bumbu rempah², tambahkan gula 3 balok rebus 15 menit lalu angkat sisihkan..
- Goreng ayam dengan minyak panas api kecil, goreng sebentar lalu angkat jangan sampai gosong karena ayam direbus pakai gula merah mudah gosong.tiriskan pakai tisu biar gak banyak meresap minyak. Ayam Goreng Rempah siap disajikan.
- Acar : timun kupas belah 2 buang isi biji nya potong dadu. Wortel potong dadu / potong korek api.bawang merah potong² sesuai selera.cabe potong jadi 2 bagian.campur semua bahan tambahkan cuka, garam,gula,penyedap rasa, lalu cicipi rasanya kiranya kurang garam/gula/cuka silahkan tambahkan sesuai selera.aduk semua lalu sajikan.
- Bawang goreng tabur : Bawang merah iris tipis taburkan garam sejumput remas² lalu goreng keemasan, agar bawang tidak menggumpal sambil di aduk lalu angkat tiriskan pakai tisu/kertas agar tidak menyerap banyak minyak. Bawang goreng tabur siap di pakai untuk hiasan dan menambang wangi masakan 😘 selamat mencoba dan semangat :).
Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi K. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi. Namun dominasi rempah-rempah yang menghangat tubuh itulah yang menjadi alasan utama orang Timur Tengah menggemari masakan nasi ini. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar mentimun, taburan bawang goreng, dan emping. Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi.
