Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg.

Memasak Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg adalah suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika kamu pemula dalam memasak Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg, kamu akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan website disini, anda akan saya tampilkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan menggunakan 20 bahan baku ini, kalian bisa memproses mengolah Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg dalam 5 langkah. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan cara berikut ini.

Kebutuhan bahan - Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg

Berikan 500 gr dari ayam.
Siapkan Secukupnya untuk garam gula, kaldu bubuk.
Berikan 1 sdm perasan jeruk nipis.
Perlu 2 lembar - daun salam.
Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk, buang tulangnya.
Memerlukan 4 sdm kecap manis.
Berikan Secukupnya - air.
Sediakan 1/2 buah jeruk nipis/ limau.
Siapkan Bumbu halus.
Perlu 6 buah untuk bawang merah.
Sediakan 2 siung untuk bawang putih.
Sediakan 1 sdm - gula merah.
Siapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Berikan 1 ruas jari untuk jahe.
Memerlukan untuk Bahan sambal.
Sediakan 10 buah cabe merah.
Berikan 8 buah untuk cabe rawit.
Sediakan 1 buah untuk tomat uk sedang.
Anda perlu 1 sachet untuk terasi udang.
Perlu 7 buah bawang merah.

Ayam Bakar Kalasan Sambel Uleg langkah nya

Potong2 dan cuci bersih ayam beri garam, perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci dgn air bersih.
Tata daun salam dan daun jeruk di dasar wajan. Lalu campurkan bumbu halus dgn kecap garam dan penyedap, lumuri ke ayamnya hingga rata.
Masukkan ayam ke dalam wajan tadi dan beri air secukupnya. Masak hingga air agak asat lalu beri perasan jeruk nipis/ limau, masak hingga bumbu meresap dan asat.
Panggang ayam pada teflon yg sdh panas dgn api kecil lumuri dgn sisa kuah panggag ayam hingga matang (kalau saya suka ayam yg agak berkulit gosong gtu😄).
Sambal uleg: Goreng semua bahan sambal dgn sdkit minyak hingga layu, lalu uleg agak kasar beri gula dan garam koreksi rasa. Sajikan dgn ayam kalasan dan lalapan timun😚.