Ceker ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Resep Ayam Rica Rica Asli Manado.
Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini.
Buat masakan Ceker ayam rica-rica yaitu hal yang dapat dinamakan mudah. apa bila anda baru dalam memasak Ceker ayam rica-rica, anda akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. karena itu melalui situs disini, anda akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan makanan berikut ini. Dengan menggunakan 22 komponen ini, anda dapat memulai mengolah Ceker ayam rica-rica dalam 2 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Ceker ayam rica-rica
- Memerlukan 1 kg untuk ceker.kupas kulitnya.buang kukunya.cuci bersih.sisihkan.
- Persiapkan 2 iris untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 btng dari serei,ambil putihnya.geprek.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Berikan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Berikan untuk Minyak untuk menumis.
- Memerlukan untuk Daun bawang iris secukupnya.
- Persiapkan 10 lmbar daun jeruk sobek sobekin(optional).
- Berikan secukupnya untuk Royco ayam.
- Perlu secukupnya Gula dan garam.
- Berikan Sedikit untuk air.
- Berikan untuk Bumbu halus:.
- Perlu 6 keping kemiri,goreng.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Berikan 5 siung untuk bawang putih.
- Perlu 2 cm dari kunyit.
- Berikan 15 bh - cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 50 gr - cabe merah keriting.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar.
- Anda perlu 1/2 bh dari bawang bombay.
- Perlu 1 bh tomat.
Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ceker ayam rica-rica proses pembuatan nya
- Rebus ceker dengan tutup panci tertutup dan sampai mendidih.matikan api.diamkan 30menit tutup panci.setelah 30menit cuci.sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis serei,daunsalam,daun jeruk,lengkuas,bumbu halus,sampai harum.masukan sedikit air,tambahkan gula.merica,ketumbar bubuk,sedikit garam,dan Royco ayam.aduk rata.gulanya banyakin ya biar manis pedas.test rasa.bila sudah pas masukan ceker.aduk rata biarkan bumbu meresap.dan air menyusut.angkat.sajikan.....
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun.
