Cara mudah Resep Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia Nikmat





Kuliner lengkap nusantara

Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia.

Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia Buat masakan Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia merupakan poin yang bisa dinamakan susah-susah gampang. jika kalian newbie dalam mengolah Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia, anda akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. maka dari itu melewati website ini, kamu akan saya berikan sedikit banyak proses menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 39 bahan ini, anda dapat memproses membuat Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia dalam 16 tahapan. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia

  1. Siapkan Bahan A (utk Nasi mandhi).
  2. Perlu 200 gram - beras (klo pny beras Basmati lbh ok).
  3. Berikan dari Tulang sapi/ayam (klo tdk pny skip).
  4. Sediakan secukupnya Air.
  5. Siapkan 2 untuk Bawang merah (klo pakai bawang indo pakai 6 butir).
  6. Perlu 8 butir - bawang putih.
  7. Persiapkan 1 ruas dari jahe(haluskan).
  8. Persiapkan Secukupnya untuk garam & penyedap (sesuaikan selera).
  9. Anda perlu 1 sdt - jintan bubuk.
  10. Memerlukan 1 sdt - kunyit bubuk.
  11. Memerlukan 1/2 sdt dari cabe bubuk.
  12. Memerlukan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
  13. Berikan 1/2 sdt untuk kapulaga bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdt dari kayu manis bubuk.
  15. Perlu 1/2 sdt - merica bubuk.
  16. Sediakan dari Rempah utuhnya:.
  17. Memerlukan 1 batang untuk kayu manis.
  18. Berikan 4 butir - cengkeh.
  19. Memerlukan 4 butir dari kapulaga.
  20. Siapkan 2 lembar daun salam (aku pakai kering sesuai stok yg ada).
  21. Persiapkan 1 buah Loomi (resep sebelumnya sudah saya share).
  22. Siapkan Secukupnya dari minyak utk menumis.
  23. Sediakan Bahan B (utk Ayam panggang):.
  24. Anda perlu 1/2 ekor ayam.
  25. Memerlukan 1 sdt untuk jintan bubuk.
  26. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.bubuk.
  27. Berikan 1 sdt kunyit bubuk.
  28. Perlu 1/2 sdt untuk cabe.bubuk.
  29. Persiapkan 1/2 sdt untuk kayu manis.bubuk.
  30. Persiapkan 4 untuk butir.bawang putih haluskan.
  31. Memerlukan 1 ruas dari jahe haluskan.
  32. Siapkan 2 sdm dari yoghurt.
  33. Sediakan 4 sdm dari perasan air jeruk nipis/ lemon.
  34. Memerlukan selera untuk Garam dan penyedap sesuikan.
  35. Siapkan 1 sdm - minyak.zaitun atau minyak sayur.
  36. Berikan dari Bahn C.(utk mengASAP nasi).
  37. Perlu Sedikit - arang panas.
  38. Berikan Beberapa lembar - bawang merah.
  39. Memerlukan 2 sdm minyak (jika punya Ghee atau minyak samin lebih mantap).





Nasi Mandhi Sederhana dan Ayam panggang rempah Arabia langkah-langkah nya

  1. Tusuk tusuk ayam dgn lidi atau jarum, tujuannya agar bumbu meresap kedalam, lalu campur ayam dgn semua bumbu2nya jadi satu, tutup dgn plastik warp dan biarkan dikulkas semalaman_____ NOTE: aku suka memarinated 1'hri sebelumnya, dan pemakaian.yoghurt disini agar menghasilkan ayam panggang yg empuk,.tasty.dan juicy..
  2. Keesokan harinya.setelah dimarinted semalaman, taruh dirak, panggang di oven suhu.180 derajat celcius, selama 45 menit, klo.tidak pny oven,.siapkan teflon beri.sedikit minyak lalu masak.dgn api sangat kecil.sambil dibolak balik hingga matang..
  3. Look's soo good :-P ______________________ NOTE = jika ingin ayam bakar yg sangat empuk luar dalam, dan lebih cepat matang, sebelum di oven di ungkep alias di rebus dulu dengan bumbu bumbunya sekitar 45menit,.
  4. Sekarang menuju ke pembuatan nasi Mandhi, siapkan semua bumbu bubuk dan rempah utuh nya.
  5. Dalam panci panaskan minyak,.masukkan cincangan bawang merah tumis hingga layu, lalu masukkan jahe&bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
  6. Masukkan rempah rempah utuhnya, aduk hingga menggeluarkan aroma.
  7. Masukkan tulang sapi atau tulang ayam, jika.tidak pnya abaikan langkah ini..
  8. Masukkan semua bumbu halus,aduk rata sampai harum, dengan api kecil agar tidak.gosong.
  9. Masukkan beras yg sudah direndam 30 menit sebelumnya dan ditiriskan, aduk pelan saja agar tdk hancur.
  10. Masukkan air, ukuran agar tidak lembek 2 ruas jari telunjuk atau kenali dan sesuaikan beras masing masing ya..
  11. Biarkan hingga mendidih, jika sudah mendidih tutup panci dan putar api kearah medium hingga air kelihatan menyusut habis..
  12. Cek air dlm panci, jika sudah menyusut taruh dibawah panci seperti penyangga dan putar api kearah yg terkecil, biarkan nasi hingga benar2 matang dan tanak__ NOTE: kalo.tidak terbiasa.dgn cara ini, setelah air menyusut, kukus saja.berasnya hingga tanak..
  13. Langkah. C yaitu memberikan aroma asap sebagai ciri khas nasi mandhi, siapkan wadah kecil anti panas kalo tidak.pny pakai aluminium foil.dilipat tebal, lalu beberapa lembar bawang merah.dan arang panas.
  14. Jadi taruh ayam panggang dan bahan pengasap tdi diatas nasi yg sudah matang. (lihat gambar).
  15. Diatas arang panas yg ditaruh dibeberapa lembar bawang merah, siram dengan 2 sdm minyak, lalu segeralah dengan cepat taruh tutup pancinya kembali, tujuannya.agar.asap yg dihasilkan tidak keluar, karena.asap inilah yg akan memberikan.ciri khas sendiri dari rasa nasi Mandhi. (lihat asap.digambar dibawah tutup panci nya smoga klihatan :-D) jgn dibuka_buka dulu,biarkan 15 menit baru siap dibuka dan disajikan.
  16. Dan this is it..!!ready..!!!! :-) ;-) (jika suka taburi dgn bawang goreng, kacang almond, mede.dan raisin).