Sayur lesah khas Magelang. Kuliner Magelang - Nasi Lesah khas magelang, hampir mirip dengan soto. Nasi lesah menggunakan kuah campuran santan. Penduduk Indonesia yang belum pernah menyambangi kota Magelang pasti merasa kurang familiar dengan makanan satu ini.
Tidak banyak orang yang tahu tentang menu kuliner khas Magelang ini, bahkan orang Magelang sendiri.
Makanan khas Magelang banyak yang belum dikenal karena jarang ada wisatawan yang Warga Magelang juga banyak yang tidak tau tentang nasi ini.
Nasi lesah disajikan di atas piring dengan kuah kuning Sayur lain seperti tauge, kacang panjang rebus, wortel rebus adalah bahan pelengkap yang.
Meracik Sayur lesah khas Magelang adalah hal yang dapat dibilang gampang. apa bila kamu baru dalam membuat Sayur lesah khas Magelang, kalian akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan blog ini, kamu akan kami persembahkan sedikit proses menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 20 komposisi ini, anda bisa memulai membuat Sayur lesah khas Magelang dalam 5 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Sayur lesah khas Magelang
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 14.
- Perlu 1 papan - bihun jagung.
- Persiapkan 2 pcs wortel, potong serong.
- Siapkan 1/4 butir kol, potong kecil.
- Berikan 1 batang dari daun bawang, potong 1 cm.
- Perlu - Bumbu halus.
- Memerlukan 10 butir dari bawang merah.
- Berikan 7 butir bawang putih.
- Sediakan 1 jari telunjuk kunyit.
- Berikan 3 butir dari kemiri.
- Memerlukan 1/4 sdt untuk lada.
- Berikan 1/2 sdt - ketumbar.
- Berikan dari Bahan tambahan.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Memerlukan 3 lembar daun jeruk.
- Berikan 1 batang - serai.
- Anda perlu 3 sdt - gula pasir.
- Memerlukan 3 sdt dari garam.
- Sediakan 1200 ml dari santan encer.
- Berikan 200 ml.santan kental.
Nasi Lesah merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang jarang dikenal bahkan oleh masyarakatnya sendiri. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok. Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut. Di Kabupaten Magelang terdapat satu menu kuliner yang bernama nasi lesah.
Sayur lesah khas Magelang proses pembuatan nya
- Siyapkan semua bahan dan bumbu. Haluskan semua bumbu kecuali bumbu tambahan. Rebus bihun jagung hingga empuk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daunsalam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Masukkan ayam dan aduk rata hingga semua ayam terbalur bumbu. Tggu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ayam.
- Tambahkan santan ecer, aduk2 terus sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah ayam matang masukkan sayuran yang sdh dipotong2. Berturut2 wortel, daun kol dan daun bawang..
- Tuangkan santan kental dan terus diaduk sampai mendidih. Setelah semua matang sempurna, cek rasa.. apabila sdh pas, matikan api dan dihidangkan dg ditambahi bihun rebus dan sambal tomat. Maknyusss banget.
Nasi yang terdiri campuran sayur sayuran disiram perpaduan kuah kaldu ayam dan santan. Jemunak, makanan khas Magelang saat Ramadan. Warga sekitar Muntilan Magelang, Jawa Tengah menyebutnya Jemunak. Bagaimana bila mencoba resep Lesah Magelang? Lesah Magelang termasuk makanan berkuah, sangat cocok untuk dinikmati di saat musim penghujan seperti sekarang ini.
