Mie Celor Palembang.
Membuat Mie Celor Palembang yaitu poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. jika kalian baru dalam memasak Mie Celor Palembang, anda akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. karena itu melewati website disini, anda akan kita berikan sedikit instruksi olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 22 komponen ini, kalian dapat memulai mengolah Mie Celor Palembang dalam 4 tahapan. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan Mie Celor Palembang
- Perlu 1 bungkus - Mie, saya pakai spageti.
- Berikan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya - Gula.
- Perlu secukupnya dari Lada.
- Berikan 1 sdt dari Kaldu bubuk (optional).
- Berikan 250 gr dari Udang, kepala & kulitnya jangan dibuang.
- Persiapkan 2 bungkus untuk santan instant 65 ml.
- Berikan Bumbu halus:.
- Berikan 8 siung dari bawang putih.
- Berikan 5 siung bawang merah.
- Memerlukan 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Persiapkan 1 sdm dari ebi.
- Berikan dari Bahan Pengental kuah:.
- Sediakan 1 sdm - terigu.
- Sediakan 1/2 sdm - sagu.
- Anda perlu Bahan Pelengkap:.
- Sediakan dari Telur rebus.
- Perlu untuk Tauge, seduh air panas.
- Sediakan dari Bawang goreng.
- Siapkan dari Daun kucai/daun bawang rajang halus.
Mie Celor Palembang proses pembuatan nya
- Kaldu udang: Rebus udang lengkap dengan kulit & kepalanya, sebentar aja. Sisihkan sebagian udang, sebagian lagi kupas kulit Dan kepalanya lalu blender halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan udang yang telah diblender, kaldu udang, aduk ratà . Masukan santan, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan terigu yang telah dilarutkan, aduk kemudian tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata..
- Larutkan sagu dengan air lalu tambahkan dalam kuah, aduk. Setelah kuah mengental, matikan api kompor..
- Penyajian: tata Mie dalam piring, tambahkan tauge, daun bawang/kucai, udang, irisan telur rebus. Siram dengan kuah dan taburi bawang goreng..
