Rica - rica ayam dower. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Buat olahan Rica - rica ayam dower yaitu hal yang bisa dinamakan menyenangkan. apa bila anda pemula dalam membuat Rica - rica ayam dower, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. karena itu melewati website disini, kalian akan kita persembahkan sedikit langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 20 bahan ini, anda bisa memulai mengolah Rica - rica ayam dower dalam 6 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan untuk Rica - rica ayam dower
- Persiapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 5 butir untuk bawang merah.
- Memerlukan 4 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- Perlu 15 buah dari cabai setan.
- Sediakan 10 buah dari cabai keriting.
- Memerlukan 3 cm - kunyit.
- Memerlukan 3 cm - jahe.
- Anda perlu 3 batang untuk sereh.
- Persiapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Sediakan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Perlu - Kaldu bubuk rasa ayam.
- Anda perlu 2 sdm - tepung tapioka.
- Sediakan 150 ml - air.
- Persiapkan secukupnya Minyak.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Rica - rica ayam dower pembuatan nya
- Mutilasi ayam ukuran kecil 😌😌 cuci bersih kemudian lumuri dengan tepung tapioka kemudian goreng setengah matang..angkat sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit (saya blender).
- Ulek kasar cabai setan,cabai keriting...bagi yang tidak suka pedas,cabainya sesuaikan dengan selera saja😁😁.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan cabai,daun salam,batang sereh,daun jeruk,lada bubuk...tumis hingga semua bubu matang... masukan ayam yang sudah di goreng aduk rata...masukkan air,garam,gula dan kaldu bubuk,aduk rata...ungkep hingga air sedikit menyusut sambil sesekali di aduk biar gx lengket...masukkan air perasan jeruk nipis,ungkep kembali sampai air asat dan daging empuk....
- Rica - rica siap di nikmati 😋😋😋.
- Catatan : jika sudah asat dan daging belum empuk boleh di kasih air lagi dan ungkep hingga daging empuk.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
