Cara mudah Membuat Bika Ambon Nikmat

Bika Ambon.

Buat olahan Bika Ambon merupakan poin yang dapat dibilang mudah. apa bila kalian newbie dalam membuat Bika Ambon, kamu akan lumayan kesulitan dalam membuatnya. sebab itu melalui blog disini, kamu akan kita berikan sedikit langkah-langkah makanan berikut ini. Dengan menggunakan 19 komposisi ini, kamu dapat mulai memasak Bika Ambon dalam 7 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi - Bika Ambon

1. Berikan Bahan Biang:.
2. Sediakan 25 gr - tepung terigu protein sedang.
3. Sediakan 1 sdm gula pasir.
4. Persiapkan 3 gr dari ragi instant.
5. Memerlukan 60 ml untuk air (hangat2 kuku).
6. Sediakan dari Bahan Santan:.
7. Siapkan 150 ml santan kental.
8. Memerlukan 50 ml santan cair.
9. Memerlukan 1 btg sereh, digeprek.
10. Sediakan 2 lbr - daun jeruk, buang tulang daunnya.
11. Perlu 1/2 sdm dari kunyit bubuk.
12. Anda perlu untuk Bahan Utama:.
13. Persiapkan 4 butir untuk kuning telor.
14. Berikan 1 butir - telor utuh.
15. Siapkan 50 gr tepung sagu.
16. Sediakan 25 gr untuk tepung ketan putih.
17. Berikan 100 gr - gula pasir.
18. Memerlukan 1/2 sdt vanilli bubuk.
19. Persiapkan 1/4 sdt garam.

Bika Ambon langkah nya

1. Siapkan bahan biang, bahan santan & bahan utamanya..
2. Bahan biang: campur terigu, ragi, gula & air hangat, aduk rata lalu diamkan sampai berbuih (tanda ragi masih aktif) selama 10-15 menitan di suhu ruang..
3. Bahan santan: campur santan kental, santan cair, daun jeruk, sereh & kunyit bubuk, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, saring & sisihkan..
4. Bahan utama: campur telor & gula, kocok (pake mixer/whisk) sampai mengembang. Kalo saya diaduk-aduk pake sendok kayu selama 15 menit sampai gula larut. Setelah itu masukan campuran sagu & tepung ketan, aduk rata..
5. Setelah itu masukkan bahan biang ke adonan bahan utama, aduk rata lalu masukkan bahan santan, aduk lagi sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 2 jam sambil ditutupi lap/serbet/plastik wrap (adonan akhir encer & berbuih..
6. Panaskan oven & loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Setelah adonan diistirahatkan, aduk sebentar lalu tuang di loyang. Panggang di oven dengan api bawah selama 35 - 40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka. Di 10 menit terakhir pintu oven boleh ditutup/dirapatkan sampai matang..
7. Setelah matang, angkat & keluarkan dari loyang. Jika sudah dingin potong-potong & nikmati bika ambon sambil minum teh/kopi..