Mie Celor Palembang.
Meracik Mie Celor Palembang yaitu poin yang bisa disebut gampang. jika kalian pemula dalam memasak Mie Celor Palembang, kamu akan lumayan kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melalui artikel ini, anda akan saya tampilkan sedikit banyak proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 22 bahan ini, anda bisa memulai memasak Mie Celor Palembang dalam 4 tahapan. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan untuk Mie Celor Palembang
- Siapkan 1 bungkus Mie, saya pakai spageti.
- Sediakan secukupnya dari Garam.
- Siapkan secukupnya - Gula.
- Memerlukan secukupnya untuk Lada.
- Berikan 1 sdt - Kaldu bubuk (optional).
- Perlu 250 gr untuk Udang, kepala & kulitnya jangan dibuang.
- Siapkan 2 bungkus - santan instant 65 ml.
- Siapkan - Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 siung - bawang putih.
- Berikan 5 siung dari bawang merah.
- Sediakan 10 buah dari cabai merah keriting.
- Sediakan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm dari jahe.
- Perlu 1 sdm untuk ebi.
- Siapkan - Bahan Pengental kuah:.
- Perlu 1 sdm terigu.
- Berikan 1/2 sdm - sagu.
- Berikan untuk Bahan Pelengkap:.
- Anda perlu untuk Telur rebus.
- Persiapkan untuk Tauge, seduh air panas.
- Berikan Bawang goreng.
- Perlu untuk Daun kucai/daun bawang rajang halus.
Mie Celor Palembang instruksi nya
- Kaldu udang: Rebus udang lengkap dengan kulit & kepalanya, sebentar aja. Sisihkan sebagian udang, sebagian lagi kupas kulit Dan kepalanya lalu blender halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan udang yang telah diblender, kaldu udang, aduk ratà . Masukan santan, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan terigu yang telah dilarutkan, aduk kemudian tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata..
- Larutkan sagu dengan air lalu tambahkan dalam kuah, aduk. Setelah kuah mengental, matikan api kompor..
- Penyajian: tata Mie dalam piring, tambahkan tauge, daun bawang/kucai, udang, irisan telur rebus. Siram dengan kuah dan taburi bawang goreng..
