Bika Ambon. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb.

Bika Ambon Online updated their profile picture. Tersedia berbagai rasa, pengiriman ke seluruh kota Indonesia. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Meracik Bika Ambon adalah suatu hal yang dapat dinamakan gampang. apa bila anda newbie dalam membuat Bika Ambon, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. karena itu dengan situs ini, anda akan kita berikan sedikit proses menu berikut ini. Dengan menggunakan 19 bahan ini, kalian dapat memulai memasak Bika Ambon dalam 7 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.

Komposisi Bika Ambon

Sediakan - Bahan Biang:.
Persiapkan 25 gr dari tepung terigu protein sedang.
Berikan 1 sdm gula pasir.
Persiapkan 3 gr - ragi instant.
Perlu 60 ml air (hangat2 kuku).
Persiapkan Bahan Santan:.
Memerlukan 150 ml santan kental.
Sediakan 50 ml - santan cair.
Memerlukan 1 btg untuk sereh, digeprek.
Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk, buang tulang daunnya.
Berikan 1/2 sdm - kunyit bubuk.
Siapkan - Bahan Utama:.
Memerlukan 4 butir untuk kuning telor.
Sediakan 1 butir - telor utuh.
Sediakan 50 gr tepung sagu.
Perlu 25 gr tepung ketan putih.
Anda perlu 100 gr untuk gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdt vanilli bubuk.
Berikan 1/4 sdt - garam.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon is a Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. It is analogous to Malay sponge cake. "Bika Ambon" is generally sold in pandan flavor, but it is also available in other flavors like banana, durian, cheese, chocolate. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika Ambon proses pembuatan nya

Siapkan bahan biang, bahan santan & bahan utamanya..
Bahan biang: campur terigu, ragi, gula & air hangat, aduk rata lalu diamkan sampai berbuih (tanda ragi masih aktif) selama 10-15 menitan di suhu ruang..
Bahan santan: campur santan kental, santan cair, daun jeruk, sereh & kunyit bubuk, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, saring & sisihkan..
Bahan utama: campur telor & gula, kocok (pake mixer/whisk) sampai mengembang. Kalo saya diaduk-aduk pake sendok kayu selama 15 menit sampai gula larut. Setelah itu masukan campuran sagu & tepung ketan, aduk rata..
Setelah itu masukkan bahan biang ke adonan bahan utama, aduk rata lalu masukkan bahan santan, aduk lagi sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 2 jam sambil ditutupi lap/serbet/plastik wrap (adonan akhir encer & berbuih..
Panaskan oven & loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Setelah adonan diistirahatkan, aduk sebentar lalu tuang di loyang. Panggang di oven dengan api bawah selama 35 - 40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka. Di 10 menit terakhir pintu oven boleh ditutup/dirapatkan sampai matang..
Setelah matang, angkat & keluarkan dari loyang. Jika sudah dingin potong-potong & nikmati bika ambon sambil minum teh/kopi..

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Discover the best Vectors, Photos & PSD files from Bika_ambon - Free Graphic Resources for personal and commercial use. Si hace unas semanas nos hubiesen dicho que a estas alturas no solo conoceríamos el significa del término bika ambon, sino que además, sabríamos. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.