Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua. Mie rebus khas medan ini udah pastilah sedap. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Untuk pelengkap Telur rebus Mie yg sudah direbus Toge rebus Kentang kukus Tahu goreng.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots.
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan.
Meracik Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua adalah hal yang dapat dibilang menyenangkan. jika anda baru dalam membuat Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. karena itu dengan artikel ini, kamu akan kami tampilkan sedikit banyak instruksi menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 22 komposisi ini, kamu bisa memulai membuat Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi untuk Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua
- Sediakan 1/2 bks - mie lidi/mie gomak.
- Perlu 1 kg - kentang.
- Memerlukan 6 buah - tahu.
- Anda perlu 10 buah - bawang merah.
- Anda perlu 5 buah dari bawang putih.
- Berikan Seruas dari jahe.
- Siapkan Seruas lengkuas(geprek).
- Anda perlu 2 sdk makan dari merica(butir/bubuk).
- Siapkan 1/5 kg - udang basah(kulitnya dibuang).
- Sediakan 1 ons udang rebon/ebi.
- Berikan 1 ons dari gula merah(lbh enak gula aren).
- Berikan secukupnya - Garam dan kecap merah.
- Siapkan Sedikit dari pala.
- Siapkan 6 buah - cengkeh.
- Siapkan 3 buah dari kapulaga.
- Siapkan 3 buah dari kemiri.
- Persiapkan - Mentimun(sebagai pelengkap dan ini tergantung kita/optional).
- Sediakan 3 buahbunga lawang.
- Berikan Tauge(optional).
- Memerlukan - Telur rebus(optional).
- Perlu Bawang merah dan daun seldri.
- Siapkan Air utk merebus.
Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air. Bahan pelengkap sesuai selera bisa mie kuning atau mie lidi, kentang rebus, tahu goreng, cabe rawit giling yang sudah direbus terlebih. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Cara Membuat Mie Gomak: Rebus mi lidi sampai setengah.
Mie rebus medan/mie lidi/mie gomak resep terenak dari mertua langkah nya
- Rebus mie lidi kira-kira selama 15 menit.supaya mie tidak lengket tambahkan kira-kira 3sdk makan minyak goreng..
- Rebus kentang sampai benar-benar matang(sebagian kentanya dihaluskan ya utk dimasukkan kedalam kuah sebagai pengental dan sebagian utk pelengkap mie nya).rebus telur,rebus tauge dan rebus udang basah utk diambil kaldunya.kemudian goreng tahu..
- Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,jahe,merica,pala,kemiri,haluskan udang rebon dan udang basah yg telah direbus sebelumnya..
- Rebus air kira-kira 3 ltr.setelah mendidih masukkan bumbu yang telah dihaluskan,masukkan kaldu udang,masukkan kentang rebus dan udang basah yg telah dihaluskan,masukkan serei,lengkuas(digeprek)daun salam,cengkeh,kapulaga,bunga lawang,gula merah,kecap manis,garam,tepung terigu dan maizena(sebelumnya diencerkan dulu pake air biasa biar hasilnya bagus) kemudian silahkan tes rasa.
- Sajikan mie dipiring,tambahkan pelengkap seperti tahu goreng,kentang rebus,tauge,telur rebus dan siram dengan kuah,tambahkan daun seledri dan bawang goreng.
- Warna dan kentalnya kuah tergantung kita ya,kalau mau lebih kental ditambah takaran tepungnya.dan untuk warnanya cukup ditambah kecap sesuai selera.selamat menikmati😊.
Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Tapi tenang saja, kamu bisa kok makan mie rebus medan. Dahulunya, penyajian mie gomak medan memang digenggam-genggam menggunakan tangan.
