Pepes Udang.
Buat masakan Pepes Udang yaitu suatu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila kamu pemula dalam membuat Pepes Udang, kamu akan lumayan kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melalui artikel disini, kamu akan kita tampilkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 18 bumbu-bumbu ini, kalian dapat mulai memasak Pepes Udang dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan - Pepes Udang
- Berikan 300 gram udang ukuran sedang.
- Memerlukan 6 lembar daun jeruk.
- Memerlukan 1 batang - sereh, geprek.
- Anda perlu 1 sdm - minyak goreng.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm laos, iris 3 bagian.
- Sediakan 1 batang dari sereh, iris halus.
- Perlu 1/2 buah - mangga, potong korek.
- Berikan 2 lembar dari daun pisang.
- Memerlukan Bumbu halus :.
- Perlu 2 buah dari cabe merah besar.
- Memerlukan 6 buah dari bawang merah.
- Perlu 3 siung - bawang putih.
- Anda perlu 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1/2 sdt terasi bakar.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk gula pasir.
Pepes Udang pembuatan nya
- Siapkan bahan bumbu halus.
- Bersihkan udang, kupas kulit,sisakan ekor. Campur udang dg bumbu halus, daun jeruk, sereh geprek, minyak goreng, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian.
- Siapkan daun pisang agak lebar, tambahkan di atasnya daun pisang yang lebih kecil supaya ridak bocor saat dikukus. Alasi dg selembar daun salam, irisan laos,irisan sereh, letakkan 5-6 ekor udang beserta bumbunya dan dan potongan mangga, Gulung, rapikan dan semat ujung2nya.
- Kukus 40 menit sampai matang, dinginkan dan bakar di wajan anti lengket sebentar saja sampai bungkusnya kecoklatan Sajikan.
