Pempek Dos Macem2 Bentuk.
Buat olahan Pempek Dos Macem2 Bentuk merupakan suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. apa bila anda pemula dalam membuat Pempek Dos Macem2 Bentuk, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu dengan website disini, kalian akan kami tampilkan sedikit banyak proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 14 bahan baku ini, anda bisa memulai mengolah Pempek Dos Macem2 Bentuk dalam 8 langkah. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari Pempek Dos Macem2 Bentuk
- Perlu 10 sdm dari tepung terigu.
- Memerlukan 15 sdm tepung tapioka/sagu.
- Persiapkan 4 siung - bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 2 butir dari telur.
- Siapkan 1 gelas air.
- Berikan 1 bungkus dari royco.
- Siapkan untuk bahan cuka :.
- Siapkan 1 buah - gula merah aren yg besar (kira2 1/4kg).
- Anda perlu 25 buah untuk cabe rawit hijau/ sesuai selera.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Memerlukan 3 bungkus ebi (aku pake yg 500an).
- Memerlukan secukupnya - garam.
- Memerlukan 10 gelas dari air putih.
- Berikan sesuai selera dari asem jawa, karena tingkat kesukaan asemnya kan beda2.
Pempek Dos Macem2 Bentuk proses pembuatan nya
- Panaskan 1 1/2 gelas air tambahkan bawang putih dan 1 bungkus royco. tunggu sampai mendidih, lalu masukkan tepung terigu, campur sampai rata, setelah rata, angkat, dinginkan..
- Setelah dingin, masukkan 2 butir telur dan tepung tapioka. uleni sampai kalis, sambil di cek ya, kalo terlalu keras bisa di tambah air, kalo telalu lembek bisa di tambah tepung tapioka, jadii fleksibel aja, pokoknya sampe adonan kalis..
- setelah kalis, bentuk adonan sesuai selera, bisa di bentuk lenjer, bulat, mau di isi telur yang di kocok lepas juga bisa atau kates yg udah di tumis, tadinya aku mau bikin isi kates juga, karena sukaa bangeeet pempek kates, tp di warung, katesnya abis :( jd aku buat isi telur, lenjer ama bulet aja. suka2 hati deh bentuknya haha.
- setelah selesai di bentuk, masak di air mendidih, saranku si airnya dikasi sedikit mingak goreng, supaya pempek gak saling nempel, setelah mengapung, angkat, tiriskan.(abaikan bentuknya) 😂.
- untuk cukanya,tumbuk kasar cabe rawit dan bawang putih (versi aku batang cabenya gak di buang, kulit bawangnya juga gak aku kupas, jd utuhan semua langsung di tumbuk kasar).
- selanjutnya panaskan air, asem jawa, ebi yg di tumbuk kasar sampai mendidih, lalu masukkan gula aren yg di rajang tipis ( kalo aku harus pake gula aren, supaya hasilnya enak, kalo pake gula jawa/gula kelapa rasanya kurang enak dan warnanya kurang nampol). aduk rata..
- kalau gula sudah larut semua, dan air sedikit berkurang, matikan api, angkat, baru masukin tumbukan cabe dan bawang putih, aduk rata, masukkan garam juga, sambil cek rasa, kalo udah pas, dinginkan, saring, siap di hidangkan. ps : aku suka timun, jd timunnya seabreg.
- penyajiannya, goreng pempek, tambahin timun, lalu siap di sajikaaan, oiya di bikin lenggang juga bisa loh, tinggal di potong2, tambahin telor aja terus di dadar, di makan langsung juga enaak, sesuai selera deeh, selamat mencobaaa 🙌 🙌.
