Tekwan udang. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar.
Membuat Tekwan udang adalah suatu hal yang bisa dinamakan mudah. bila kamu pemula dalam membuat Tekwan udang, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membikin nya. sebab itu dengan situs ini, kamu akan saya tampilkan sedikit banyak instruksi olahan berikut ini. Dengan menggunakan 23 komponen ini, kamu bisa memproses mengolah Tekwan udang dalam 5 langkah. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Komposisi untuk Tekwan udang
- Anda perlu 100 gr - udang bersih yang telah beku.
- Berikan 3 siung dari bawang putih.
- Perlu 8 sdm tapioka.
- Persiapkan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm dari maezena.
- Anda perlu 50 ml untuk Air utk adonan.
- Memerlukan 2 sdt untuk Garam.
- Berikan 1 sdt - Kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Persiapkan Kuah/kaldu.
- Persiapkan Kepala udang.
- Sediakan 4 siung - bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 sdt untuk Merica.
- Persiapkan dari Daun bawang+ saledri.
- Memerlukan dari Garam.
- Persiapkan untuk Kaldu jamur.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan - Bihun rebus.
- Anda perlu Jamur kuping rebus.
- Berikan untuk Bawang goreng.
- Berikan dari Cabe rawit blender.
Resep Membuat Kuah Tekwan Yang Simpel Tanpa Udang Super Nikmat. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Tekwan udang langkah nya
- Blender udang, bawang putih, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
- Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
- Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
- Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bawang merah jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
- Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.
Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal pedas agar rasanya lebih mantap lagi. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan bola udang Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
