Cumi Udang Saus Padang.
Meracik Cumi Udang Saus Padang adalah suatu hal yang dapat disebut menyenangkan. jika kamu baru dalam mengolah Cumi Udang Saus Padang, kalian akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. sebab itu melalui website ini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 23 bahan baku ini, kamu dapat memulai mengolah Cumi Udang Saus Padang dalam 9 langkah. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan - Cumi Udang Saus Padang
- Sediakan 500 gr cumi.
- Anda perlu 250 gr udang.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Siapkan 2 batang - daun bawang.
- Memerlukan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Persiapkan 1 buah untuk bawang bombay.
- Anda perlu 1 batang sereh (geprek, ikat).
- Persiapkan 1 sdt dari soda kue.
- Siapkan 4 sdm dari saus tiram.
- Anda perlu 9 sdm - saus tomat.
- Siapkan 3 sdm - minyak goreng.
- Memerlukan 150 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Persiapkan 1 buah - jeruk nipis.
- Berikan 4 buah cabai keriting merah.
- Memerlukan Secukupnya - garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Memerlukan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan - Bahan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Perlu 5 siung bawang putih.
- Sediakan 15 buah dari cabai keriting merah.
- Anda perlu 5 cm - jahe.
Cumi Udang Saus Padang langkah nya
- Bersihkan cumi lalu potong2 kurleb 1,5 cm. Rendam dalam larutan soda kue dan garam selama 15 menit tujuannya agar cumi tdk alot pada saat di masak.
- Bersihkan udang sisakan kulit ekor lalu lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.
- Potong2 jagung, belah 2 lalu rebus sampai matang. Sisihkan.
- Potong kasar bawang bombay, potong panjang daun bawang, iris serong cabai keriting merah..
- Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg minyak tambahkan bawang bombay tumis2 sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh lalu tambahkan air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
- Masukkan udang, cumi dan potongan jagung masak sampai udang cumi matang dan kuah mengental. Lalu beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata.
- Matikan kompor lalu beri potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk2 sampai merata..
- Plating di piring, cumi udang saus padang siap disajikan 😉.
