Tongseng Ayam Pedas.
Buat olahan Tongseng Ayam Pedas merupakan suatu hal yang bisa dibilang gampang. bila anda baru dalam memasak Tongseng Ayam Pedas, kamu akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui situs ini, kamu akan saya tampilkan sedikit langkah-langkah makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 25 bumbu-bumbu ini, kamu bisa mulai mengolah Tongseng Ayam Pedas dalam 8 tahapan. oke, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Tongseng Ayam Pedas
- Siapkan 400 gr dari Daging Ayam.
- Memerlukan 1/2 bongkah untuk sedang Kol/Kubis.
- Anda perlu 1 buah - tomat.
- Siapkan 3 batang dari daun bawang.
- Memerlukan 8 biji untuk cabe rawit (sesuaikan selera).
- Memerlukan 5 biji cabe setan (opsional).
- Sediakan 2 sdm untuk kecap manis.
- Berikan 2 lembar - daun salam.
- Persiapkan 2 lembar - daun jeruk.
- Memerlukan Secukupnya - kaldu bubuk rasa ayam (Me: 3/4 bks kecil Royco Ayam).
- Berikan 2 sdm dari minyak untuk menumis.
- Siapkan 300 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Merebus Ayam.
- Memerlukan Secukupnya air.
- Memerlukan 1/2 sdm dari cuka putih.
- Sediakan 1/2 sdm bumbu racik tempe (boleh kaldu bubuk/bumbu seasoning).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 biji untuk cabe merah keriting (sesuaikan selera).
- Berikan 4 siung - bawang merah.
- Berikan 2 siung bawang putih.
- Perlu 1 ruas untuk jahe.
- Sediakan 1 ruas dari kunyit.
- Sediakan 2 ruas - lengkuas/laos.
- Siapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Sediakan Sedikit untuk air.
Tongseng Ayam Pedas proses pembuatan nya
- Bersihkan dan cuci daging ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus ayam dgn secukupnya air. Beri sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis & kuman2. Beri sedikit bumbu racik/bumbu serbaguna/bumbu seasoning lainnya. Kalo gak ada boleh pake kaldu bubuk or sedikit garam. Rebus hingga cukup matang, buang airnya. Sisakan sedikit air..
- Bersihkan, kupas dan haluskan semua bumbu2 halus. Bawang2an, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas/laos dan ketumbar bubuk. Blender hingga halus. Sertakan daun salam & daun jeruk yg sudah dicuci bersih..
- Siapkan bahan2 lainnya. Potong2 besar tomat. Cabe setan, cabe rawit dan daun bawang diiris2 kecil. Kol/kubis diiris2 kasar..
- Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis semua bumbu halus yg sudah diblender bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
- Masukkan potongan2 ayam dgn sedikit air kaldu ayam tadi agar bumbu tidak gosong saat didiamkan. Aduk rata potongan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tutup dan diamkan sekitar 3-5 menit. Jangan sampe gosong ya..
- Buka tutupnya, tambahkan air sekitar 200-300ml sesuai selera. Lakik suka agak banyak kuah jadi aku pake 300ml. Masukkan irisan2 kol. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan secukupnya kaldu bubuk ayam..
- Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan cabe setan, lalu potongan2 tomat. Aduk rata. Cicipi rasanya. Koreksi hingga dirasa pas mantap sesuai selera..
- Tongseng Ayam Pedas sudah siap disajikan buat yg tercinta! 😍❤️ Satu kuali ini sampe dimakan si Biby aja sendirian 😅 sebagian dimakan siang hari dgn nasi hangat 🍚 sisanya dihangatkan untuk makan malam disajikan dgn lontong, jadi seperti lontong kuah pedesss 🍙 Poko'e Uenak semua deh! 😝🥘 - 🌻Unda Qy.
